牛しゃぶを前に・・・・・・

 

一時期　精肉の仕事が天職だと思っていた時期がありましたが

道を究めるということは　そんなに若いときにわかるものではないと思う今日この頃・・・・・・

私の師匠が精肉した肉を前に・・・・・・そんなことを考えながらパクパクと・・・・・・・食べてしまいました。

（おじいちゃんですが　この道一筋なんです）

仕事でも当時のようには　バリバリと・・・・・という感じではなくなってきましたが　やはり当時お世話になっていた人たちによって支えてもらっていたということを感じます。

10数年ぶりにお会いした方もいたのですが、見た目は当時と変わっておらず……不思議な感じもしました。

こっちはええ？おっちゃんに・・・・・

今でも年に何回かは包丁を持つことがありますが、天職ってなんだろうなと・・・・・・・

今の仕事も大変ですがやりがいはあります・・・・・・

でも向上心というところでは　当時はもっとあったかも？

昔世話になった人に会うとそういうことも再確認できるので

有難いなと・・・・・・

今の環境でも・・・・・そういう意味ではまだまだ勉強しなければいけないことだらけだな・・・・・・